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Soirées & Evènements


éline et Julien Bazzano auront le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant - bar a vin, dans un cadre aux couleurs et à la decoration tendance, sur deux niveaux avec une cave à vin.
ous decouvrirez une cuisine Italienne revisitée, accompagnée d'un large choix de vin servi également au verre.
ans l'intimité de la salle voutée, nous pourrons vous recevoir et preparer ensemble vos soirées en famille, entre amis ou vos réunions de travail.

Menu Mourvèdre
39€

 

Terrine de lapin au foie gras, figues, jeunes pousses,
noisettes, girolles, pickles

ou

Filet de hareng pomme à l'huile, poulpes,
légumes croquants, mayonnaise
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Pavé de thon mi-cuit, pané à la poudre de cèpes, foie gras poêlé,
aubergines, crème de haricots blancs, jus de viande

ou

Filet et ris de veau poêlés, légumes d'été sautés,
purée de pomme de terre, olives Taggiasche
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Assortiment de fromages affinés, confiture et fruits secs
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Le Choix du dessert

 

MENU CARIGNAN

Laissez vous guider par l'inspiration du chef...
Menu en 6 services
49€





49€

Laissez vous guider par l'inspiration du chef.....
Menu en 6 services, servi pour l'ensemble des convives de la table

Menu Cinsault
30€

 

Soupe au pistou

ou

Carpaccio de tomates, huile noire, crème de chèvre frais,
origans, copeaux de speck, croûtons à l'ail

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Médaillon de lotte rôti, chipirons à la coriandre,
courgettes, tomates, crème de poivrons, beurre blanc

ou

Dos de cochon rôti au piment d'Espelette, lard grillé,
polenta crèmeuse à l'ail confit, tomate farcie, jus corsé
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Le Choix du dessert


 

LES ENTREES

Soupe au pistou 14€
 
Filet de hareng pomme à l'huile, poulpes,
légumes croquants, mayonnaise
 
14 €
Carpaccio de tomates, huile noire, crème de chèvre frais, origans,
copeaux de speck, croûtons à l'ail
 
14 €
Terrine de lapin au foie gras, figues, jeunes pousses,
noisttes, girolles, pickels
 
16 €


LES CHIENS NE SONT PAS ADMIS

Nous accordons le plus grand soin dans la qualité et la fraicheur de nos produits.
Nous privilégions les productions locales ou régionales.
Nous façonnons notre pain, nos pâtes et nos desserts.

LES POISSONS 
Pavé de thon mi-cuit, pané à la poudre de cèpes, foie gras poêlé,
aubergines, crème de haricots blancs, jus de viande
 
23 €
Médaillon de lotte rôti, chipirons à la coriandre, courgettes,
tomates, crème de poivrons, beuure blanc
 
21 €

 

LES VIANDES
Dos de cochon rôti au piment d'Espelette, lard grillé,
polenta crémeuse à l'ail confit, tomate farcie, jus corsé
 
22 €
Filet et ris de veau poêlés, légumes d'été sautés,
purée de pomme de terre, olives Taggiasche
 
23€
   

 

LES FROMAGES

Assortiment de fromages affinés, confiture et fruits secs 10 €

 

LES DESSERTS

Desserts maison                   9 €