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éline et Julien Bazzano auront le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant - bar a vin, dans un cadre aux couleurs et à la decoration tendance, sur deux niveaux avec une cave à vin.
ous decouvrirez une cuisine Italienne revisitée, accompagnée d'un large choix de vin servi également au verre.
ans l'intimité de la salle voutée, nous pourrons vous recevoir et preparer ensemble vos soirées en famille, entre amis ou vos réunions de travail.
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Menu Mourvèdre
Ris de veau poelé sur un risotto au safran et scamorza, Assortiment de fromages affinés, mesclun Le Choix du dessert
SUITE A UN DEGAT DES EAUX INDEPENDANTS DE NOTRE VOLONTE LE RESTAURANT EST FERME POUR TRAVAUX |
Menu Cinsault
Velouté Saint Germain, Oeuf de ferme: le jaune mariné, le blanc en mousseline, Le Choix du dessert
FERMETURE POUR CONGES ANNUELS JUSQU AU 16 AOUT |
LES ENTREES
| Velouté Saint Germain, poitrine de cochon du Sud Ouest confit | 14 € |
| Oeuf de ferme : le jaune mariné, le blanc en mousseline, asperge de Camargue et saumon fumé |
14 € |
| Terrine de foie gras de canard, compotée de rhubarbe, noisettes du Piémont |
17 € |
| Ris de veau poelé sur une risotto au safran et à la scamorza, copeaux de chorizo Ibérique |
16 € |
SUITE A UN DEGAT DES EAUX INDEPENDANT DE NOTRE VOLONTE
LE RESTAURANT EST FERME POUR TRAVAUX.
Nous accordons le plus grand soin dans la qualité et la fraicheur de nos produits.
Nous privilégions les productions locales ou régionales.
Nous façonnons notre pain, nos pâtes et nos desserts.
| LES POISSONS | |
| Filet de galinette et daube de poulpe, pommes grenailles, légumes printanier, aioli |
21 € |
| Filet de Saint Pierre rôti, écrasée de pomme de terre, jus de coquillage à l'anis |
22 € |
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LES VIANDES |
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| Déclinaison d'agneau de Provence: la selle rotie, l'épaule confite en croustillant, jus aux épices douces |
22 € |
| Filet de boeuf poêlé, sauce au vin rouge, langue et sauce tartare, carottes glacées et pommes grenailles sautées |
23€ |
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LES FROMAGES
| Assortiment de fromages affinés, mesclun | 8 € |
LES DESSERTS
| Desserts maison | de 7 à 9 € |
