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Soirées & Evènements


éline et Julien Bazzano ont le plaisir de vous accueillir au Carré 2 Vigne,
dans le centre ancien de Toulon, à deux pas du théâtre.


Vous decouvrirez une cuisine méditerranéenne moderne et raffinée, des plats et menus qui suivent les saisons, à accompagner d’un large choix de vins, y compris au verre.


La salle voûtée accueille désormais la Table du Chef que vous pouvez réserver (de 4 à 8 convives) pour un moment privilégié, une réunion de travail, un déjeuner entre amis ou un dîner en famille.

Menu Mourvédre


Filet de rouget, chipirons sautés,
fricassée de poivrons et oignons au piment d'Espelette, jus lié

ou

Tentacule de poulpe frit, légumes de l'aïoli

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Pavé de thon mi-cuit pané à l'anis vert,
fenouil et artichaut sautés, crème de haricots blancs, jus à la réglisse

ou

Caille désossée puis rôtie, escalope de foie gras poêlée,
galette de pieds de cochon, garniture du vendangeur, jus de viande

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Assortiment de fromages affinés, confiture et fruits secs

Dessert au choix

Prix net service compris: 39€

 

Menu Carignan

Menu en 6 services selon l'inspiration du chef
pour tous les convives de la table

Prix net service compris: 51€




Menu Cinsault



Soupe au pistou

ou

Carpaccio de courgette, tomates anciennes du potager de Léandre
crème de fromage de chévre, copeaux de speck, olives Taggiasche

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Pavé de maigre poêlé, sauce vierge,
courgettes et pommes grenailles sautées au romarin

ou

Déclinaison autour de l'agneau: la selle rôtie,
l'épaule confite en croustillant, tomate farcie, polenta crémeuse à l'ail doux confit, aubergine

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Dessert au choix

Prix net service compris: 31€


 

 

Les entrées

Soupe au pistou
 
14€
 
Carpaccio de courgette, tomates anciennes du potager de Léandre,
crème de fromage de chèvre, copeaux de speck, olives Taggiasche
 
14€
Filet de rouget, chipirons sautés, fricassée de poivrons et oignons
au piment d'Espelette, jus lié
 15€
Tentacule de poulpe frit, légumes de l'aïoli  15€

 

Les Poissons
Pavé de maigre poêlé, sauce vierge,
courgettes et pommes grenailles sautées au romarin                 
  22€   
 Pavé de thon mi-cuit pané à l'anis vert, fenouil et artichaut sautés,
crème de haricots blancs, jus à la réglisse
 
 24€
 
 Les Viandes  

Déclinaison autour de l'agneau: la selle rôtie, l'épaule confite en croustillant, tomate farcie, polenta crémeuse à l'ail doux confit, aubergine

    22€
 Caille désossée puis rôtie, escalope de foie gras poêlée,
galette de pieds de cochon, garniture du vendangeur, jus de viande
 
 24€

 Assortiments de fromages affinés, confiture et fruits secs                                   10€

 

Dessert maison                                                                                                                9€

 

 

Les chiens ne sont pas admis