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éline et Julien Bazzano auront le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant - bar a vin, dans un cadre aux couleurs et à la decoration tendance, sur deux niveaux avec une cave à vin.
ous decouvrirez une cuisine Italienne revisitée, accompagnée d'un large choix de vin servi également au verre.
ans l'intimité de la salle voutée, nous pourrons vous recevoir et preparer ensemble vos soirées en famille, entre amis ou vos réunions de travail.
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Menu Mourvèdre
Noix de saint jacques poêlées sur un risotto, Assortiment de fromages affinés, confiture et fruits secs Le Choix du dessert
MENU CARIGNAN |
Menu Cinsault
Velouté Dubarry, poêlée de légumes printanier, Vitello tonnato, coulis de petit pois, thon mariné à la sauce soja, Le Choix du dessert
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LES ENTREES
| Velouté Saint Germain, poêlée de légumes printanier, émulsion fumé |
14 € |
| Vitello tonnato, coulis de petit pois, thon mariné à la sauce soja, mayonnaise au wasabi, jeunes pousses |
14 € |
| Terrine de foie gras de canard, rhubarbe en gelée et confite |
17 € |
| Noix de saint jacques poêlées sur un risotto, coulis de corail, copeaux de speck |
16 € |
LES CHIENS NE SONT PAS ADMIS
Nous accordons le plus grand soin dans la qualité et la fraicheur de nos produits.
Nous privilégions les productions locales ou régionales.
Nous façonnons notre pain, nos pâtes et nos desserts.
| LES POISSONS | |
| Médaillon de lotte rôti, fricassée de seiches au chorizo, daube des tentacules, légumes du momeny |
23 € |
| Dos de cabillaud poché dans un bouillon à la badiane, poêlée de légumes verts |
21 € |
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LES VIANDES |
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| L'agneau: la selle rôtie, l'épaule en pastilla, polenta croustillante, olives taggiasche, légumes |
22 € |
| Le lapin: le râble farci au foie gras, la cuisse en tourte feuilletée, sauce aux morilles, asperges |
23€ |
LES FROMAGES
| Assortiment de fromages affinés, confiture et fruits secs | 10 € |
LES DESSERTS
| Desserts maison | 9 € |
