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Soirées & Evènements


éline et Julien Bazzano auront le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant - bar a vin, dans un cadre aux couleurs et à la decoration tendance, sur deux niveaux avec une cave à vin.
ous decouvrirez une cuisine Italienne revisitée, accompagnée d'un large choix de vin servi également au verre.
ans l'intimité de la salle voutée, nous pourrons vous recevoir et preparer ensemble vos soirées en famille, entre amis ou vos réunions de travail.

Menu Mourvèdre
38€

 

Noix de saint jacques poêlées sur un risotto,
coulis de corail, copeaux de speck
ou
Terrine de foie gras de canard,
poire confite dans un sirop aux poivres de la Jamaïque
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Pavé de bar de ligne rôti, couteaux à la coriandre,
beurre blanc, purée de pomme de terre, fenouil
ou
Filet de boeuf poêlé, tourte de joue, jus de daube,
purée de pomme de terre, carottes
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Assortiment de fromages affinés, confiture et fruits secs
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Le Choix du dessert

 

MENU CARIGNAN
49€

Laissez vous guider par l'inspiration du chef.....
Menu en 6 services, servi pour l'ensemble des convives de la table

Menu Cinsault
29€

 

Velouté de lentilles, escargots de la Dominette, saucisse de Morteau,
betteraves, émulsion au lard

ou

Saumon frais et fumé par nos soins, crème d'avocat et gingembre,
légumes croquants

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Filet de poisson dans l'esprit d'une bouride Toulonnaise

ou

Poitrine de veau confite, puis poêlée croustillante, ris et rognon sautés,
jus corsé aux herbes, purée et légumes
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Le Choix du dessert


 

LES ENTREES

Velouté de lentilles, escargots de la Dominette, saucisse de Morteau,
betteraves, émulsion au lard
 
14 €
Saumon frais et  fumé par nos soins, crème d'avocat et gingembre,
légumes croquants
 
14 €
Terrine de foie gras de canard,
poire confite dans un sirop aux poivres de la Jamaîque
17 €
Noix de saint jacques poêlées sur un risotto, coulis de corail,
copeaux de speck
 
16 €


Nous accordons le plus grand soin dans la qualité et la fraicheur de nos produits.
Nous privilégions les productions locales ou régionales.
Nous façonnons notre pain, nos pâtes et nos desserts.

LES POISSONS 
Pavé de bar de ligne rôti, couteaux à la coriandre, beurre blanc,
purée de pomme de terre, fenouil
 
23 €
Filets de poissons dans l'esprit d'une bouride Toulonnaise 21 €

 

LES VIANDES
Poitrine de veau confite puis poêlée croustillante, ris et rognon sautés,
jus corsé aux herbes, purée et légumes
22 €
Filet de boeuf poêlé, tourte de joue, jus de daube,
purée de pomme de terre, carottes
 
23€


 

 

LES FROMAGES

Assortiment de fromages affinés, confiture et fruits secs 10 €

 

LES DESSERTS

Desserts maison                   9 €